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发布时间:2021-09-26 19:33

▲烧肉LIKE推出“NEXT牛五花” 。(图/烧肉LIKE提供)

记者黄士原/台北报导

有专属个人烤炉座位设计,可以让边缘人也能享用烧肉美味的“烧肉LIKE”,最近把在日本大受好评、使用以大豆蛋白制成的未来肉“NEXT牛五花”引进台湾,台湾选定台北京站店为未来肉推广计划的海外首站,而 且从3月12日起到4月30日,原价110元的未来肉“NEXT牛五花 50g”90元就能吃到。

日本东京烧肉品牌“烧肉LIKE”也于2020年在日本首度与“NEXT MEATS”合作,发表以大豆蛋白所制成的未来烧肉“NEXT 牛五花”,让“烧肉LIKE”成为了首间贩售未来肉的烧肉店。同时也观察到台湾民众对于多元饮食习惯的接受度,因此宣布选定台北京站店为“NEXT牛五花”海外贩售首店,并将于3月12日起限期贩售,同时也将成为全台首间贩售未来肉的烧肉店。

▲“NEXT牛五花”是由大豆蛋白质为原料打造的植物性肉品。

“NEXT牛五花”是由大豆蛋白质为原料打造的植物性肉品,在口感上不仅维持肉类具有嚼劲的口感与香气,还可以再搭配清爽解腻的柚子胡椒酱或是咸甜浓郁的蒜香沾肉酱。此外,相较于一般的烧肉,“NEXT牛五花”脂肪含量却只有一半以下,蛋白质则大约为一般的2倍之多,重视健康生活的族群也能轻松无负担的享受烧肉的美好。

▲雄狮餐饮品牌“gonna共乐游”全新菜单中的未来豆腐汉堡。(图/记者黄士原摄)

另外,雄狮餐饮品牌“gonna共乐游”全新菜单中也有未来豆腐汉堡,自制的豆腐汉堡拌入野菇及腰果、豆腐乳提味后,裹上面包粉酥炸,放入黃油布里欧汉堡面包上,淋上日式酱汁搭配生菜与芝麻叶,吃起来外酥内软,是道咸香且清爽不腻的蔬食料理。

▲新菜单“Ancient Grainbowl 谷物能量碗”系列中,则是选用近年在欧美风行的健康谷物“法萝麦 Farro ”。(图/记者黄士原摄)

而新菜单“Ancient Grainbowl 谷物能量碗”系列中,则是选用近年在欧美风行的健康谷物“法萝麦 Farro ”,它属于古代的谷物杂粮,产量少栽种困难,价格比现代小麦高,但由于麦穗的外壳比较坚硬,可妥善保护里面的营养,富含优质蛋白质、矿物质、维他命,更兼具低热量和饱足感的特性,因此继藜麦与羽衣甘蓝后,也成为当今最火红的超级食物之一。

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